焼きたけのこの木の芽しょうゆ

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ゆでたけのこや木の芽を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 55kcal ・たんぱく質 3.9g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 101g

材料

(4人分)

ゆでたけのこ

2個（100g）
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1/2
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]酒

大さじ1
「ほんだし」

少々
木の芽

適量

手順

所要時間：15分

（1）たけのこはタテ4等分にし、根元のかたい部分は1cm厚さに切る。
（2）フライパンにごま油を熱し、強火で（1）のたけのこを約5分、全体に焼き色がつく様に焼く。
（3）（2）に混ぜ合わせておいたA、「ほんだし」を回しかけ、全体を煮からめながら汁気がなくなるまで煮詰める。
（4）器に盛り、たたいた木の芽をあしらう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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