柔らかく茹でた豚しゃぶと玉ねぎやきゅうり、トマト、パプリカなどたっぷりの彩り生野菜をのせた食べ応えのあるそうめんサラダです🥗
初夏にぴったり食欲のわく一品！湿気の多い梅雨の時期にさっぱり美味しい☺️バジルも加えて香り良く、青じそドレッシングとごまドレッシングをブレンドしてかけました♪
材料 （2人分）
三輪素麺
2束
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
100g
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1本
トマト
小1個
バジル
数枚
レッドキャベツスプラウト
1/3パック
黄色パプリカ
1/2個
レモン
1/3個
青じそドレッシング
適量
ごまドレッシング
適量
えごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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具材の準備
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・豚バラ薄切り肉は沸騰したお湯でサッと6〜8秒ほど茹で、氷水にとる。
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・玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。その後、水気を切る。
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・きゅうりは細切りにする。
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・トマトは小さめの角切りにする。
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・レッドキャベツスプラウトは根元を切り落とす。
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・黄色パプリカは細切りにする。
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・バジルは適当な大きさにちぎる。
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・素麺は沸騰したお湯で表記通り1〜2分茹でる。流水で洗い、ぬめりをとる。氷水で冷やす。
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盛り付け
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お皿に素麺を盛り付け、その上に豚しゃぶ、野菜をのせる。青じそ・ごまドレッシング、えごま油をかけて、できあがり♪
投稿者からのコメント
つるっとさっぱり美味しく食べられる一品です♪素麺だけど野菜もりもりでサラダ感覚で食べられてとってもヘルシー🌱
青じそドレッシング×ごまドレッシングの組み合わせはとってもおススメです🤍豚しゃぶにはごまドレ、野菜には青じそがぴったり合います☺️✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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