新玉ねぎ
1個
レモン汁(or 酢)
大さじ2
オリーブ油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
コショウ
適宜
手順
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玉ねぎは千切りにします。材料を全部合わせて玉ねぎを漬け込みます。下の画像は漬け込んだ直後。玉ねぎのしゃきしゃき感も楽しめます。
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下の画像は一晩冷蔵庫で寝かせたもの。冷蔵庫で1晩寝かせたると味がなじんでまろやかになり一段と美味しいです。
投稿者からのコメント
きっかけ
新玉ねぎがあったので作ってみました。
おいしくなるコツ
普通の玉ねぎでも大丈夫です。新玉ねぎで作るとより優しい甘さになるようです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。