キャベツ
200～250g(約1/4玉)
ニラ
2束
塩
小さじ1/2
☆豚挽肉
200g
☆塩
1つまみ
☆胡椒
1つまみ
☆オイスターソース
小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆にんにくチューブ
小さじ1
餃子の皮(普通サイズ)
約50枚
手順
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キャベツとニラをみじん切りにし塩もみします！
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1に☆を入れます！
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粘りが出るまで混ぜます！
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餡を包みます！※餃子の皮が乾くとひび割れの原因になるので濡れたキッチンペーパーやラップなどで包んでおくとゆっくり作業出来ます！
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包み終わった餃子はお皿に並べておきます！※こちらも乾かないように注意！
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温めたフライパンに油(分量外)をひき餃子を並べ、焼き色がつくまで焼きます！フライパンの底に浸る位までお水(分量外)を注ぎ蓋をします！
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中火で蒸し焼きにします！水がなくなったら油(分量外※ごま油がおすすめ)を回しかけパリッとしたらokです！
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完成です！
投稿者からのコメント
きっかけ
醤油をつけなくても美味しく食べれる餃子を作りたくて！
おいしくなるコツ
餃子の皮が乾くとひび割れの原因になるので濡れたキッチンペーパーやラップなどで包んでおくとゆっくり作業出来ます！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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