材料さえ揃っていればすぐにでも作れる簡単な炒めもの。色々な食感が楽しめる一品です。お弁当のおかずにもどうぞ！
材料 （4人分）
長芋（1㎝角の棒状に切る）
350g
もやし
200g
ピーマン（細切り）
2個
ベーコンスライス（1㎝幅に切る）
2と1/2枚（36g）
A しょう油
大さじ1と1/2
A 酒
大さじ1と1/2
A みりん
大さじ1と1/2
サラダ油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンに油を熱し、長芋、もやし、ピーマン、ベーコンを炒める。
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Aを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
投稿者からのコメント
●一番大きく切った長芋は生でも食べられるので、食感を活かすためにササッと炒めるのがポイント！もし炒め過ぎてしまっても、今度は長芋のホクホク食感を楽しめるので、炒め具合はお好みで！
●ベーコンはブロックを使って存在感を出しても◎！
■このレシピの生い立ち
長芋を使ったレパトリーを増やしたくて考えました。切り方を変えることでまた違った食感も楽しめると思うので、ぜひお試しください！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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