●お酒のおつまみにもぴったりのおかずサラダです。
材料 （2人分）
鶏むね肉
300g
きゅうり
2本
アーリーレッド
1/2個
レタス
3枚
A ごま油
大さじ2
A しょうゆ
大さじ1
A 柚子こしょう
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①鶏むね肉は、皮を取って出来るだけ薄いそぎ切りにする。きゅうりはめん棒でたたいて、食べやすい大きさに手で割る。アーリーレッドは薄切りにし、水にさらしておく。レタスはひと口大に手でちぎり、冷水につけ、水けをふく。
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②たっぷりの熱湯に塩（分量外）を少々加え、鶏むね肉をサッとゆで、ザルにあげて冷ます。
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③ボウルにAごま油 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、柚子こしょう 小さじ1を混ぜ合わせ、①、②を加えてあえる。
投稿者からのコメント
Point!
●鶏肉は、ささみでも代用可能です。
●鶏むね肉は、出来るだけ薄く切った方が、口当たりがよく仕上がります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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