厚揚げと京菜の煮物

JuJu

温かくても冷めても美味しい厚揚げの煮物。ささっと作れるので、あと1品作りたい〜と思った時にオススメです。

材料（2人分）

京菜

1束
厚揚げ

小2枚
出し汁

200cc
A 砂糖

小さじ2
A 酒

大さじ1
A みりん

大さじ1
A しょうゆ

大さじ1
ごま油

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

厚揚げは1cm幅に切る。
出し汁とAを煮立たせて
1の厚揚げを入れ、蓋をして10分中火〜弱火にかける。
5cm長さに切った京菜の茎の部分を入れ中火でサッと煮る。
茎が少ししんなりしたらごま油を回しかけ
京菜の葉の部分を入れ蓋をして10分おく(余熱調理)
出来上がり

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント京菜を小松菜に変えてもokです。 ■このレシピの生い立ち何となく作ってたらできたレシピ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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