こんばんわ！かんちゃん(kansugi)です！
さて、本日の食材は《オクラ》。
オクラ先生、アヒージョにすると
めちゃうまなんですね😳
🔷オクラ丸ごといくタイプ
🔷切って冷凍えびと合わせるタイプ
2種類ご紹介したいと思います！
まずはオクラ丸ごとから！
材料
オクラ
15本ほど
ニンニク
10かけらほど
A.オリーブオイル
適量
A.鷹の爪
2本
A.塩
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.オクラはガクを取り、包丁で周りの角を落とす。塩※分量外 をまぶして板ずり。洗って水気を取る。
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▼ポイント
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オクラの縦に切り込みを入れておくと、
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加熱時の破裂防止になる！
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2.ニンニクは皮をむき、縦にカットして、
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3.スキレットにオクラとニンニク、Aをいれる。
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4.アルミホイルをクシュっとして、スキレットに蓋をする。
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※スキレットからはみ出ないようにするのがポイント！
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5.中〜弱火で3分ほど火にかけ、グツグツしてきたら完成！簡単！
投稿者からのコメント
オクラのネバネバが、
オリーブオイルと相性抜群でめちゃうまいんですよね😳
ニンニクの香りが食欲をそそります。
オクラ丸ごとなので、
ガシガシッとした食べ応えがGOOD。
オクラの新たな面、美味しさに
出会えるはずですよ。
All photo by @kansugi_noafood
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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