お正月に余ったお餅を活用した簡単レシピです。ヴィーガンの場合は、バターをココナッツオイルに！
切り餅 または 丸餅
4個
バター（ココナッツオイル）
20g(大さじ1.5)
メープルシロップ
大さじ2〜3
きな粉
適量
手順
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フライパンを弱めの中火で温め、バター（ココナッツオイル）を入れる。
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バターが溶けたら、お餅を入れて柔らかくなるまで両面を焼く。
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→ バターが焦げないように、弱火と中火の間位の火加減でじっくり焼く。
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お餅が柔らかくなったら、メープルシロップを回し入れ、全体に絡める。
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お好みで、食べる時にきな粉を振っても美味しいです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ココナッツオイルを使用する場合は、予め瓶ごと湯煎で溶かしておきます。バターを焦がさないように、火加減に気をつけながら焼いてください。
■このレシピの生い立ち
パパッと作ってみたら美味しかったので、レシピに残しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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