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お正月のお餅活用!メープルバター餅

お正月のお餅活用!メープルバター餅

お正月に余ったお餅を活用した簡単レシピです。ヴィーガンの場合は、バターをココナッツオイルに!

材料 (2人分)

  • 切り餅 または 丸餅
    4個
  • バター(ココナッツオイル)
    20g(大さじ1.5)
  • メープルシロップ
    大さじ2〜3
  • きな粉
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • フライパンを弱めの中火で温め、バター(ココナッツオイル)を入れる。
  • バターが溶けたら、お餅を入れて柔らかくなるまで両面を焼く。
  • → バターが焦げないように、弱火と中火の間位の火加減でじっくり焼く。
  • お餅が柔らかくなったら、メープルシロップを回し入れ、全体に絡める。
  • お好みで、食べる時にきな粉を振っても美味しいです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ココナッツオイルを使用する場合は、予め瓶ごと湯煎で溶かしておきます。バターを焦がさないように、火加減に気をつけながら焼いてください。 ■このレシピの生い立ち パパッと作ってみたら美味しかったので、レシピに残しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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