牛乳やほうれん草を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 477kcal
・たんぱく質 26.9g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 118g
材料 （2人分）
高野豆腐・小さいタイプ
10個
[A]牛乳
2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
水
3/4カップ
「Rumic」ホワイトクリームソース
1箱
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
150g
卵
2個
溶けるチーズ
30g
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鍋にAを入れて火にかけ、煮立たったら、高野豆腐を加えて火を止める。冷めるまでそのままおいて、高野豆腐をもどし、冷めたら、高野豆腐を軽くしぼって取り出す。
-
（2）分量の水を加えて再度、煮立て、「Rumic」を加えて混ぜ合わせ、ホワイトソースを作る。
-
（3）玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草はかためにゆで、3cm長さに切る。卵は固ゆで卵にして、タテ4等分に切る。
-
（4）フライパンに油を熱し、（3）の玉ねぎ・ほうれん草、（1）の高野豆腐を入れて炒め、（2）のホワイトソースを加えて合わせる。
-
（5）グラタン皿に（4）を等分に入れ、（3）のゆで卵、溶けるチーズを等分にのせる。オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
