トマト「ほんだし」ゼリースープ

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材料

(4人分)

トマト・大

1個
[A]粉ゼラチン

3袋（15g）
[A]水

1/3カップ
[B]水

2・1/2カップ
[B]「瀬戸のほんじお」

小さじ1
[B]「ほんだしかつおとこんぶのあわせだし」

1/2袋（4g）
レモン汁

大さじ1

手順

所要時間：15分

（1）トマトはヨコ半分に切って種を取り、1．5cm角に切る。
（2）ボウルにAを入れて手早く混ぜ、2～3分おいて、ふやかす。
（3）鍋にBを入れて人肌に温め、（2）を加えて溶かす。レモン汁を加えてとろみがつくまで冷やし、（1）のトマトを加えて冷やし固める（時間外）。
（4）スプーンで（3）を大きくすくい取り、冷やしたグラスに取り分ける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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