ひき肉とキャベツの白湯風つけうどん

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干しうどんや牛乳を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 802kcal ・たんぱく質 35.8g ・塩分 7.4g ・野菜摂取量 68g

材料

(2人分)

干しうどん

200g
豚ひき肉

150g
キャベツ

2枚（100g）
長ねぎ

1/2本（50g）
にんにくのみじん切り

大さじ1/2
[A]水

1・1/2カップ
[A]牛乳

1・1/2カップ
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

4個
[A]すり白ごま

大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1
半熟卵

1個

手順

所要時間：15分

（1）キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。半熟卵は半分に切る。
（2）鍋に湯を沸かし、うどんを表示通りにゆで、冷水で洗って水気をきる。器に盛り、水気をきった（1）のねぎをのせる。
（3）別の鍋にごま油を熱し、ひき肉、にんにくを入れて炒め、パラパラになったらAを加える。煮立ったら（1）のキャベツを加え、キャベツがやわらかくなるまで煮る。
（4）うどんと別の器に盛り、（1）の半熟卵をのせ、（2）のうどんに添える。

投稿者からのコメント

＊お好みで七味唐がらしをかけてお召し上がりください。＊1人分で作るときは、材料をすべて半量にしてお作り下さい。＊牛乳を豆乳（調整・無調整）に代えてもおいしくお作りいただけます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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