スワイプレシピあります
こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
✤鯖のカレー風味竜田揚げ
鯖の竜田揚げを、塩鯖を使ってお手軽に作りました。塩味がついているので、漬け込む際の調味料も漬け込み時間も少なめです。
材料 (2人分)
塩鯖
半身2枚
A 醤油麹
小さじ2 (醤油 小さじ1で代用可)
A 酒・みりん
各大さじ1
A カレー粉
小さじ1/2
A 生姜・にんにくチューブ
2cm
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
塩鯖は食べやすい大きさに切り、大きない骨を取り除く。ポリ袋に入れて【A】を加えて揉み込む。出来れば5分ほどおく。
-
キッチンペーパーで水気を軽く取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
フライパンにサラダ油をひき、鯖を両面こんがり焼く。
投稿者からのコメント
𓅿小さいお子さまや辛味が苦手な方は、カレー粉を半量でお試ししてください。
𓅿片栗粉はしっかりまぶすことで、中はふっくら外はカリッと仕上がります。
𓅿鯖は骨抜きのものを使うと食べやすく調理自体も時短になります。
醤油麹とカレー粉の合わせ技で、鯖も臭みなく、旨味たっぷりに仕上がります♩
冷めても美味しい竜田揚げ( ˙༥˙ )モグモグ
よろしかったら😌
スワイプレシピの最後に
【春キャベツとちくわのうま塩サラダ】
(Nadia ID:435284)
のレシピを載せました。
鶏がらスープの塩気と隠し味の少量の砂糖で、春キャベツの甘さや旨味を引き出したサラダ。
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
こちらも良ければお試しください♡
今日の焼き肉丼は、アンバサダーを務めている @ondoru_1987 さまのもの✨
冷凍で届いて、パウチのまま電子レンジで加熱するお手軽さなんです♩
秘伝のタレに漬けられた柔らかいお肉、盛り付けているだけで、香りからもう美味しい♡
口いっぱいに頬張っても至福のおいしさでした( * ॑꒳ ॑*)オススメ♩
おんどるさんの美味しい情報はコチラ
☞ @ondoru_1987
今週もよろしくお願いします😌
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。