材料 （2人分）
牛バラ切り落とし
200g
豆腐
2/3丁
青ネギ
4本
サラダ油
少々
★水
150cc
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★かつおだし（顆粒）
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
鍋にサラダ油を薄くしいて牛肉を半分くらい火が通るまで炒める。
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豆腐、★の材料を入れてフタをし、中火で10分ほど煮込む。アクが出れば取り除く。
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5cm長さに切った青ネギを入れてさっと煮たら完成。できれば一度冷ますと味がより染み込む。
投稿者からのコメント
きっかけ
よく作るレシピ♪
おいしくなるコツ
◆豆腐は絹でも木綿でも、お好みの方で♪
◆えのきを足して作っても◎
◆ネギはすぐ火が通るので最後にさっと煮るだけでOK♪白ネギでもOKです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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