材料(2人分)
サンドイッチ用食パン 6枚
ゆで卵 2個
ロースハム 6枚
スライスチーズ 6枚
にんじん 1/2本
レタス 4枚
マヨネーズ 大さじ1
塩、こしょう 適量
人気の具だくさんサンドにぐるぐるうずまきのハム&チーズをイン!キュートでお弁当に持っていったら盛り上がること間違いなし♪
作り方
[1] 今回は、「トップバリュ サンドイッチ食パン」を使います。
[2] ゆで卵は白身をみじん切りにし、黄身とともにボウルに入れてマヨネーズ、塩、こしょうを加え、黄身をつぶしながら混ぜる。
[3] にんじんはピーラーでスライスして、塩適量をふってしばらくおき、洗って水気をしぼっておく。レタスは食べやすくちぎる。
[4] ハム1枚にチーズ1枚、にんじんを5、6枚ずらして重ね、ハムごと巻いてそれぞれラップに包んでなじませる。これを6個作る。
[5] サンドイッチ食パンの片面にマヨネーズ(分量外)を薄く塗る。
[6] <5>のパンに<4>を3個並べ、パン、<2>を半量、<3>のレタス半量、パンの順にのせてラップをかける。
[7] もう1組同じものを作る。
[8] <6>、<7>をしばらくおき、なじんだら、それぞれ半分に切り分ける。
■コツ・ポイント
スライスチーズは冷たいと巻いたときに割れやすいので、しばらく常温におき、温めてから巻くときれいに巻けます。巻いたら、ラップに包んでしばらくおくと、うずまきがなじんで安定します。にんじんは30枚程度用意しましょう。
■このレシピの生い立ち
ハムとチーズ、スライスにんじんをぐるぐる巻いて、サンドイッチを楽しくボリュームアップ!栄養満点でおしゃれな具だくさんサンドは、朝ごはんにも行楽弁当にも大人気。がぶりと大きな口でほおばれば、食べ応え満点♪