かぼちゃはレンジで加熱♪
ゆで卵と合わせたコク旨オイマヨサラダです😋✨
薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
かぼちゃ
1/4個・正味450g
ゆで卵
4個
水
大さじ1
(A)マヨネーズ
大さじ4強
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)砂糖
小さじ2
粗びき黒こしょう
お好みで
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【下準備】かぼちゃは適当に切る。
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【1】耐熱容器にかぼちゃを入れ、水を回しかけて、電子レンジ600wで約7～8分竹串がスッと通るまで加熱し、ザルにあげ、粗熱を取る。
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【2】ボウルに【A】をまぜ、ゆで卵、かぼちゃを入れてスプーンで軽く潰しながら和えて出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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