レインボー☆レアチーズケーキ

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みんなが驚く！見た目はすごいけど普通に美味しいレアチーズケーキ

材料

(12cm2個分)

■《ボトム》
オレオ

16枚
溶かしバター

45g〜50g
■《生地》
ゼラチン

6〜7g
クリームチーズ

200g
グラニュー糖

80g
ヨーグルト

135g
生クリーム

135cc
アイシングカラー

適量

手順

《ボトム作り》オレオのクリームを取り除き砕きます。溶かしバターを入れ混ぜます。
全体にしっとりしたら型の底に敷き詰める。しっかり押さえ込み冷蔵庫に入れ冷やしておきます。ボトム完成。
《生地作り》計量します。熱湯用意しておきます。ゼラチンもお湯（大さじ1〜2）で溶かしておきます。
クリームチーズをゴムベラでほぐします。
グラニュー糖加えてなめらかになるまで混ぜます。
ヨーグルトを加えて混ぜます。
生クリームを加えホイッパーでしっかり混ぜていきます。
お湯で溶かしておいたゼラチンに⑦の生地をひとすくい入れて混ぜたものもを投入。
ボールを湯煎しながら生地を温めながらしっかり混ぜる。
それぞれ均等に計り分けてからアイシングカラーで好みの色に着色していく。
型に流していく。同じ量（大さじ1ずつ）を同じ真ん中から入れていく。
ずっと同じ場所から入れていく。これをひたすら繰り返し。
最初はきれいに流れないので気にしなくて大丈夫です。回数重ねていくとキレイになっていきます！
こんな感じで。流し終わり。
爪楊枝or竹串で模様入れ中央から外側にするとスパイダー
外側から中央にめがけて線を入れるとお花になります。
冷やして完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちプレゼント用に！その方のイメージで作ったレアチーズケーキです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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