珍しい食材の風味を存分に味わえる、簡単レシピです！♪( ´▽｀)ワインパーティの締めなどにいかがですか？
材料
ご飯
3膳
ラクレットチーズ
大さじ4〜6
粗挽き黒胡椒
適量
ドライバジル
適量
■材料A
チキンスープ
4カップ
塩麹
小さじ2
白だし
小さじ2
酒
1/3カップ
サフラン
ひとつまみ
手順
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土鍋に材料Aを入れて弱火でじっくり熱して、煮立たせる。
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サフランの香りと色が出てきたら、
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ご飯をざるに入れて流水でベタつきを洗い流し、鍋に入れて中火で蓋をして煮る。
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沸々してきたら出来上がり！食卓でそれぞれに取り分けてから、ラクレットチーズを摩り下ろして黒胡椒、ドライハーブをかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
チキンスープは市販のもので出来ます。
■このレシピの生い立ち
サフランの香りをしっかり味わってみたくて！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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