簡単♪ミルフィーユキャベツ

材料（2人分） キャベツ（春キャベツ） 1/3玉 豚肉ミンチ 100g たまねぎ 1/4個 塩、こしょう、しょうゆ 各適量 ■A パン粉、牛乳 各大さじ2 溶き卵 1/2個分 塩、こしょう 各少々 ■B 水 400ml 顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2 白ワイン 大さじ1 ローリエ（あれば） 1枚 ロールキャベツを巻かずに簡単アレンジ♪くし形に切ったキャベツに肉だねをはさみスープで煮込むだけのアイディアメニューです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、春キャベツです。 [2] キャベツ1／3玉は半分に切ってくし形にする [3] たまねぎはみじん切りにする。 [4] ボウルにAを入れて混ぜ、豚肉ミンチ、<3>を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。 [5] キャベツの葉と葉の間に<4>をゴムべらなどで塗りながらはさんでいく。 [6] 鍋に<5>を入れ、Bを加えて強火にかける。 [7] 煮立ったら弱火にして火が通るまで10分ほど煮て、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。 ■コツ・ポイント 肉だねは粘りが出るまでしっかり混ぜておくと、煮ていてもボロボロになりません。葉と葉を広げてしっかりと奥まで肉だねを詰めましょう。 ■このレシピの生い立ち 旬のキャベツを豪快にいただけるお手軽メニュー。キャベツの葉を1枚ずつゆでたり、巻いたりする手間のいらないロールキャベツアレンジです。春キャベツのやわらかさと甘さが堪能できます。