まるごとガーリックトースト+山椒風味

■コツ・ポイント 好みでオリーブオイル、バター、にんにくの量を加減してください。パセリ等のハーブを混ぜても美味しいです。 ■このレシピの生い立ち ビーフシチューに合わせて作ってみました。みじん切りにしたにんにくに水を通してから炒めるので焦げにくく、香りもマイルドになります。今回半分はガーリックバターを、もう半分はガーリックバターに粉山椒を少し加えて和風にしてみました。