材料 （4人分）
卵
5個
玉ねぎ
1/4個
豚ひき肉
200g
ミックスベジタブル
60g
塩・コショウ
少々
●バター
10g
●ウスターソース
大さじ1
●ケチャップ
50g
サラダ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
玉ねぎはみじん切りにする。卵は溶いておく。
-
小さめのフライパン(20〜22㎝)に油を入れ中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
次に挽肉を炒めて火が通ったら、塩コショウとミックスベジタブルを加えて炒める。
-
3に卵を流し入れ、5回程ヘラでサックリ混ぜる。
-
弱火にし、蓋をして15分程度蒸し焼きにする。火を止め、蓋をしたまま10分ほど放置して余熱で火を通す。
-
●を耐熱容器に入れ、レンジで30秒加熱する。バターが溶けるまでかき混ぜたらソースの完成。
-
5を器に移し、ソースをかけて完成。※フライパンにくっついている場合は、ヘラで剥がしてから移してください。(形崩れ防止の為)
投稿者からのコメント
きっかけ
オムレツのリクエストがあり、一人分ずつ焼くのが面倒なのでスペイン風に調理しました。
おいしくなるコツ
【加熱時間の目安】
真ん中が少し半生くらいでまで加熱してください。余熱で火が通ります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
