材料 (5人分)
大葉
20g
オリーブオイル
120cc
塩
ひとつまみ
パルメザンチーズ
30g
くるみ、カシューナッツなど
30g
にんにくすりおろし
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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大葉を洗って、キッチンペーパーで水気をふきとります。
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ミキサーに大葉以外の材料を入れて、蓋をし、30秒程撹拌します。その後大葉を入れて蓋をして再度60秒撹拌し、できあがりです。
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煮沸消毒した瓶につめて冷蔵庫で保存します。
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ソースにあえてマカロニサラダにしてみました。
投稿者からのコメント
きっかけ
大葉を沢山もらったので。
おいしくなるコツ
大葉をバジルにかえてもOKです。
ナッツ類は本来は松の実を使いますが、くるみ、カシューナッツなどで代用できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。