ネーブルオレンジの切り方レシピ・作り方

ネーブルオレンジの切り方レシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

オレンジ

1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

まず上下を横に切り取ります。
皮に縦に切込みを入れます。これで剥きやすくなります。2cm間隔位に切込みを入れていきます。
一片ずつ皮をはぎ取っていきます。
一袋ずつ離してばらばらにします。薄皮はミカンを剥くように丁寧にはがしていきます。
薄皮も包丁で取り除く方法もあります。包丁で実を傷つけることで酸化する（？）のか、少々味が劣るようです。でも見た目はとてもキレイです。
先ずくし形に切ります。
三角のてっぺんを切り落とし、皮を包丁で切り落とします。
袋に沿うように包丁を入れていきます。
筋が全く残らずにきれいに実が残ります。
形をきれいに魅せたい時にはこの切り方がいいです。

投稿者からのコメント

きっかけお客様におだしするのに切りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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