★塩麹で豚ももロースト★

■コツ・ポイント モモ肉なのにしっとりして食べやすくなります。ハムのような味と食感、とても美味しい！！ ■このレシピの生い立ち 安売りで思わず買ってしまった豚肉。わが家ではよくローストポークにして食べますが、最近流行っている塩麹を活用して作って見ました。