今日のおうちごはん(動画あり)
鶏ムネ肉のルーローハン🍲
豚肉使うところ鶏ムネ肉で代用しました！
ヘルシーで美味しいです😋
材料 （3〜4人前）
鶏ムネ肉
2枚(600g)
にんにく
2かけ
しょうが
1かけ
うずらの卵
10個
水
300cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
紹興酒or酒
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
八角
1個(あれば)
五香粉
小さじ1 (あれば)
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.にんにくとしょうがはみじん切りに、鶏ムネ肉は皮を取り2cm角に小さく切る。
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2.フライパンにごま油をしき、にんにくとしょうがを炒める。香りが出たら鶏ムネ肉を入れて炒める。
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3.鶏ムネ肉の色が変わったら水、◇調味料を入れて煮込む。
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4.アクを取り除きながら煮ていく。途中でうずらの卵を入れる。
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5.器にご飯を盛り、上からかけたら完成！お好みで高菜や唐辛子をのせてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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