サックサクのかき揚げが絶品! おはしが止まらない美味しさです。
材料 （4人分）
米
2合
雑穀ごはんの素
1袋
おくら
4本
パプリカ（赤）
1/2個
玉ねぎ
100g
むきえび
100g
揚げ油
適量
刻みのり
適量
てんぷら粉
100g
水
80㏄～
しょうが
2片
大根
150g
めんつゆ（ストレート）
100cc
料理を安全に楽しむための注意事項 -
米は雑穀ごはんの素を入れて炊く。
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おくら・パプリカ・玉ねぎ・えびは1.5cm角に切る。
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ボウルに衣を合わせて2を入れる。
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揚げ油を160℃に熱し、3をクッキングシートにのせて揚げる。
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しょうがはすりおろす。大根はすりおろして余分な水気をきる。めんつゆと合わせる。
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器に1の雑穀ごはんを盛り付け、4をのせて5と刻みのりを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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