柚子シフォンケーキ

築野食品こめ油

築野食品こめ油

材料（6人分）

柚子のはちみつ漬け
ゆず

2個
はちみつ

140g
A
卵黄

4個
グラニュー糖

45g
P&Bオイル

50cc
水

60cc
B
卵白

5個分
グラニュー糖

80g
C
薄力粉

90g
ベーキングパウダー

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

柚子は縦半分に切り、種を通りあらみじん切りにし、はちみつをかけ1日置く。
ボールにAの卵黄とグラニュー糖を入れ泡だて器で混ぜ、P&Bオイルを少しずつ加え水も少しずつくわえる。
1.の1/4を入れる。（残りは柚子茶に）
別のボールに卵白とBのグラニュー糖を少しずつ加えながら角が立つまで泡だて3.に加え、Cも振るいながらくわえ、切るように混ぜ型に流し180度のオーブンで30分焼く。
焼き上がったらひっくり返し冷まし、型からはずす。

投稿者からのコメント

○このレシピに使った商品 P&B oil

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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