小麦粉
100g
水
130ml
卵
2個
九条ネギ
120g
キャベツ
50g
牛すじ煮込み
150g
鰹節
ふたつかみ
小ネギ
ひとつかみ
●ウスターソース
40g
●ケチャップ
40g
●砂糖
大さじ2
マヨネーズ
好みの量
手順
-
ボウルに小麦粉と水を加えドロっとするまで混ぜ合わせる
-
キャベツの粗みじん切り、小口切りにした九条ネギ、卵、汁気を切った牛すじ煮込みを加え混ぜ合わせる
-
フライパンを温め油をひき、生地を流し上に鰹節をのせる
-
焼いてる面が焼き固まったら裏返し中まで火を通す
-
皿に盛り●を混ぜ合わせたソースとマヨネーズをかけ、鰹節と小ネギをふる
投稿者からのコメント
きっかけ
大阪で食べた味を再現
おいしくなるコツ
ボウルに材料を入れたら混ぜ過ぎず、さっくりと混ぜましょう
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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