鶏むね肉やヤングコーンを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 214kcal
・たんぱく質 19.3g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 95g
材料 （2人分）
鶏むね肉
140g
ヤングコーン
6本（60g）
ブロッコリー
1/2個（100g）
にんじん
3cm（30g）
しめじ
1/3パック（30g）
[A]水
1・1/4カップ
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
8ふり
[B]トマトケチャップ
大さじ1・1/2
[B]酒
大さじ1
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、（1）のブロッコリー・にんじん・しめじ、ヤングコーンをゆで、ブロッコリーがやわらかくなったら、ザルに上げて水気をきる。
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（3）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（1）の鶏肉を皮目から入れて焼き、脂を出し、肉に火が通ったら、（2）の野菜、Bを加えて全体をからめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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