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コーン入り♡豆苗&卵のバター醤油炒め♡

コーン入り♡豆苗&卵のバター醤油炒め♡

バター醤油がコーンと卵、豆苗と合います♡おつまみにも♡

材料 (3~4人分)

  • 豆苗
    1袋
  • ハム(ベーコンでも)
    1パック(ベーコンなら2枚ほど)
  • コーン
    大さじ4〜5
  • 3個
  • ◇マヨネーズ
    大さじ1
  • ◇牛乳or水
    大さじ1
  • ◇砂糖
    小さじ1
  • バター(マーガリンでも)
    大さじ2
  • 醤油
    小さじ1弱
  • 塩胡椒
    少々
  • サラダ油
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 豆苗は根元を切り落とし、3等分に切ります。ハムは食べやすくカット♪
  • コーンは汁気を切ります。卵はボウルに割り入れ◇を加え、溶いておきます。マヨネーズは溶けてなくて大丈夫です♪
  • フライパンに油を中火で熱して溶き卵を、一気に流し入れます。外側が固まってきたら中心に向かい、混ぜ合わせ半熟で取り出します
  • フライパンを綺麗にふいてバター(マーガリンでも)を入れ、ハムとコーンを中火で炒めます。
  • ハムに火が通ってきたら、豆苗も加え、軽く塩胡椒をしたら、卵を入れます。
  • 卵をほぐすように、手早く炒めたら、鍋肌から醤油を回し入れ、絡めて出来上がり!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 卵を加えてからは、あまり時間をかけずに手早く仕上げて下さいね♪卵に加える水分は焼いた時、ふっくらさせる為なので牛乳、豆乳、水どれでもOKです♡ ■このレシピの生い立ち いつもはオムレツにしてるけど、卵炒めも美味しかったのでレシピに…♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。