2021.9.25(土)

2021.9.25(土) 栗入りの炊き込みご飯とにんにくの 澄ましスープです。 スープは白崎裕子さんのレシピで にんにくと昆布水を弱火で酒、粗塩、 醤油、ローリエで30分くらい煮ました。 昆布の香りとにんにくの旨みが効いた 美味しいスープでした。 柔らかくなったにんにくは潰して 味噌とマヨネーズを同量にして混ぜて 蒸し野菜のディップにしました。 . 秋の炊き込みご飯は材料を４枚目に 載せました。 型抜きをしたにんじの残りは刻んで 一緒に炊きました。 . 鯛の開きと蓮根は妹とアンテナショップ 巡りをした時のものです。 いつも食べているしゃきしゃきした蓮根と 違う佐賀のほくほくねっとりした蓮根。 美味しかったです。 . 今週も我が家の食卓にお付き合いくださり ありがとうございました。 良い週末をお過ごしください。 . ＊秋の炊き込みご飯 ＊にんにくの澄ましスープ ＊鯛の開き ＊蒸し野菜 ＊小松菜と油揚げの出汁浸し ＊牛蒡と人参の胡麻酢和え ＊煮豆 ＊キウイ . . . #秋の炊き込みご飯 #ようこの簡単レシピ #食卓 #にんにくの澄ましスープ #白崎裕子 #蒸し野菜 #おうちごはん #クッキングラム #フーディーテーブル #鯛の開き #和食 #和定食 #アンテナショップ #うつわ　#地味ごはん #器を楽しむ暮らし　 #お気に入りの器 #和食ごはん #和食 #和食器 #家庭料理 #滋味ごはん #滋味だけど口福 #wp_deli_japan #盛り盛り野菜部 #IGersJP. #instafood #つくりおきおかず #foodstagram #よるごはん #夕飯