新たけのこや木の芽を使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 54kcal
・たんぱく質 2.4g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 50g
材料 （4人分）
新たけのこ・小
4本
[A]水
3/4カップ
[A]酒
大さじ1
[A]うす口しょうゆ
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/3
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
[B]西京みそ
小さじ2・2/3
木の芽
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）たけのこはタテ半分に切り、Aで煮る。
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（2）（1）のたけのこに混ぜ合わせたBを塗り、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで5分くらい焼く。
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（3）器に（2）のたけのこを盛り、粗みじん切りにした木の芽を散らす。
投稿者からのコメント
＊生たけのこは穂先を斜めに切り、切り目を入れて、たっぷりの水・ぬか・赤唐がらしとともに 鍋に入れて、串がスッと通るまでゆで、そのまま冷めるまでおく。皮をむき、水にさらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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