白だし無しでやみつき塩豚レタス焼うどん

■コツ・ポイント ・豚肉は、どうせ揉みこんで後で手を洗うので、手でちぎった方がラクです。包丁とまな板を洗う必要ないですし。・片栗粉のおかげで、安い豚コマ肉がぷりぷりになります。・レタスも手でちぎった方が美味しいです。 ■このレシピの生い立ち リュウジさんのバズレシピ「やみつき塩豚レタス」を作ったら美味しかったんです。で、「これ、焼うどんにしたら主食になるんじゃね？」と思って作ってみました。ただ、うちには白だしがないので、いつものように代用のジェネリック白だしです。