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濃厚バーベキューソース照り焼きチキン

濃厚バーベキューソース照り焼きチキン

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こんばんは。 ヘルシーな鶏むね肉。 脂身が少ない事から、食べ盛りのお子さんや働き盛りのお父さんは、あまり満足してくれない…とのお声を良く聞きます。 確かにヘルシーな鶏むね肉は、 脂身がなくさっぱりしているので、食べごたえがないように感じますよね。 今日は、その鶏むね肉を使って ガッツリ食べごたえのある濃厚バーベキューソースで仕上げましたので、ぜひぜひお試し下さいね。 作り方はとても簡単。 鶏むね肉を揚げ焼きにして、 後は濃厚バーベキューソースを絡めるだけ。 冷めても食べやすいので、 お弁当のおかずにもオススメ!! そして、お酒のおつまみにも相性抜群です。

材料

(2人分)
  • 鶏むね肉
    1枚(300g)
  • ●酒
    大さじ1
  • ●塩
    ひとつまみ
  • 片栗粉
    大さじ3
  • サラダ油
    大さじ3
  • ★ケチャップ
    大さじ3
  • ★みりん
    大さじ2
  • ★にんにく(すりおろし)
    小さじ1
  • ★砂糖
    小さじ1
  • いりごま
    少量

手順

所要時間:10分
  • ①鶏むね肉は皮を取り、長さ5㎝、厚み1㎝の細切りにしてボウルに入れ●を加えて良く揉み込む。★を混ぜ合わせる
  • ②鶏むね肉に片栗粉をまぶして、余分な粉ははたく。
  • ③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べ焼き色がついたら裏返し、さらに2分焼く。
  • ④脂をキッチンペーパーで拭き取り★を加え、フライパンを揺すりながら全体に絡め器に盛り付け、いりごまをふる。

投稿者からのコメント

(コツ・ポイント) ・鶏むね肉を焼いた後、調味料を加える前にキッチンペーパーで脂を拭き取ると調味料が絡みやすくなります。 (保存方法・保存期間) ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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