豚肉切り落とし
300g
もやし
1袋
ピーマン
2個
ニンジン
1/2本
■味噌
大さじ2
■みりん・酒・しょう油・砂糖
各大さじ1
■おろしニンニク
1片分
■豆板醤
小さじ1
片栗粉
小さじ1杯半
手順
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【1】■をよく混ぜ合わせておく
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【2】ピーマンとニンジンは短冊切りしする
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【3】もやしはさっと洗い水気をきっておく
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【4】食べやすい大きさに切った豚肉に片栗粉をまぶしておく
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【5】大さじ1の油でピーマンとニンジンを炒める
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【6】ニンジンがややしんなりしたらもやしを加え炒める
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【7】豚肉を入れ火が通るまで炒める
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【8】一旦火を止め1のたれを回し入れ再び強火でさっと炒める
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【9】出来上がり
投稿者からのコメント
ラーメンのトッピングやご飯に乗っけて丼に♪
きっかけ
いつものありきたりな野菜炒めに飽きたので味噌で味に変化をつけてみた
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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