【30分で作れちゃう！手作りバンズ】
強力粉
250g
ドライイースト
4g
A 砂糖
15g
A 水
100g
A 牛乳または豆乳
50g
B 溶き卵
30g
B 塩
3g
B バターまたはマーガリン
25g
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①耐熱容器にA砂糖 15g、水 100g、牛乳または豆乳 50gを入れてレンジ600w20秒加熱する。
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②ドライイーストと強力粉を分量の半量加えてダマが残らないようにスプーンでよく混ぜる。
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③残りの強力粉とB溶き卵 30g、塩 3g、バターまたはマーガリン 25gの材料を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
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④台に出して手のひらで押すように捏ねる。
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⑤生地がまとまったら、耐熱容器にもどしてレンジ600w20秒加熱する。 生地を4分割して丸めたら天板の上にのせる。
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⑥ラップや濡れ布巾をかけて10分やすませる。(時間があればひとまわり大きくなるまで) 溶き卵を刷毛で塗り、ごまをまぶす。
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⑦予熱したオーブン200℃12〜18分加熱する。
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⑧バンズを焼いている間にハンバーグを焼くとスムーズです♪
投稿者からのコメント
バンズの中にお好きな具材を挟む。
(ポイント) 溶き卵の量は1個で足ります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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