揚げずにヘルシー！＊鶏もも肉となすの焼き浸し＊

Name: 揚げずにヘルシー！＊鶏もも肉となすの焼き浸し＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 500g; 片栗粉 大さじ3; なす 6本; ごま油 適量; (A)だし汁 300cc; (A)砂糖・酢・すりごま 大さじ3; (A)醤油 大さじ5; 万能ねぎの小口切り お好みで; ごま お好みで

松山絵美

揚げずにヘルシー👍お酢も入ったさっぱりな仕上がりです😋 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに（調理時間：15分)

材料（4人分）

鶏もも肉

500g
片栗粉

大さじ3
なす

6本
ごま油

適量
(A)だし汁

300cc
(A)砂糖・酢・すりごま

大さじ3
(A)醤油

大さじ5
万能ねぎの小口切り

お好みで
ごま

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

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【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切る。
なす→乱切りにして水にさらす。
【A】は混ぜておく。
【1】鶏もも肉に片栗粉をまぶして、ごま油大さじ2〜3を熱したフライパンで両面こんがり焼き、中まで火を通し、熱いうちに【A】に漬け込む。
【2】同じフライパンにごま油大さじ3を足し、水気をよく切ったなすを入れ、しんなりするまで炒め、熱いうちに2に入れて10分漬ける。
【3】お皿に盛り、万能ねぎの小口切り、ごまを乗せたら出来上がり！

投稿者からのコメント

Point! 熱いうちに漬け込む事でより味が馴染みます🍆

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※みやすさのために書式を一部改変しています。