剥きエビ
200g
ブロッコリー
100g
マンゴー(小)
1個
ニンニク
1カケ
塩コショウ
少々
片栗粉
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
手順
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【1】 ブロッコリーは一口サイズに切り、ラップをかけレンジで30秒チンする。
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【2】 剥きエビはよく洗い、塩コショウで下味をつけてから片栗粉をまぶしておく。
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【3】 マンゴーは皮を剥き、食べやすい大きさに切っておく。
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【4】 熱したフライパンに油少々をひき、みじん切りにしたニンニクを炒める。
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【5】 エビを炒める。
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【6】 エビに火が通ったらブロッコリーを入れて、オイスターソースで味付けする。
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【7】 マンゴーを入れ、サッと炒めたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
アジア料理店で食べたマンゴー炒めが美味しかったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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