今日の #筋肉料理
味つけ昆布茶でうま味たっぷり!
トロトロなすで脂肪燃焼♪
ぜひつくってみてください💪
材料 (2人分)
・サバ水煮缶(食塩不使用)
1個(約190g)
・大分県産なす
1本(約200g)
・しそ
2枚
・ごま油
大さじ1
・昆布茶
小さじ1と1/2
・おろししょうが
小さじ1/3
・白いりごま
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.なすはヘタを取り食べやすい大きさに乱切りにする。ボウルに入れてごま油を絡めてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱して水気を切る。
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2.しそは軸を切り落とし千切りにする。
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3.(1)にほぐしたサバ缶を汁ごと加え、さらに★を加えて潰すようにして混ぜる。
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4.お皿に盛りつけ、(2)をたっぷり乗せて完成!
投稿者からのコメント
■食べてみての感想
潰し混ぜたトロトロのなすに、サバ缶のジューシーな風味と昆布茶のうま味がしっかり絡んで絶品。
薬味のしそ、おろししょうがとごまの香りで後味さっぱり。
熱々のごはんや米化したオートミールのお供にピッタリの一品に仕上がりました。
ちなみに、今回サバ缶は食塩不使用タイプの物を使用しています。
食塩を使用しているタイプのサバ缶をご利用の場合は、昆布茶を減らしてお作りください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。