鶏もも肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 394kcal
・たんぱく質 25.7g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 214g
材料 （2人分）
鶏もも肉
250g
[A]ねぎのみじん切り
1/4本分
[A]おろしにんにく
大さじ1/2
[A]おろししょうが
小さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「Cook Do」コチュジャン
小さじ4（20g）
[A]みりん
小さじ2
[A]酒
小さじ2
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
しめじ
1/2パック
キャベツ
1/4個
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉は余分なスジや脂を取り、ひと口大に切る。Aをもみ込み、10～20分おく（時間外）。
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（2）玉ねぎは4等分のくし形切りにし、にんじんは3mm幅の半月切りにする。しめじは小房に分け、キャベツは3cm大のザク切りにする。
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（3）フライパンにごま油を熱し、（1）の鶏肉を入れ、焦げないように返しながら焼き、中まで火を通す。
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（4）（2）の玉ねぎ・にんじん・しめじ・キャベツの順に加えて炒め、しんなりしたら（1）の漬けだれ、「丸鶏がらスープ」を加え、強火で水分がなくなるまで炒める。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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