『ピリ辛ニラまみれのしっとり豚しゃぶ』

Name: 『ピリ辛ニラまみれのしっとり豚しゃぶ 』 | クラシル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: •豚しゃぶしゃぶ肉(ロース使用) …300g前後; ●水 …1L前後(フライパン、鍋のサイズによる); ●酒 …50ml; ●生姜(薄切り) …1片; •ビックリ水 …100ml; ○ニラ …1袋; ○砂糖 …大1; ○すりごま …大2; ○めんつゆ(3倍濃縮) …大1.5〜2; ○酢 …大1; ○ごま油 …大1; ○鶏ガラ …小1; ○豆板醤 …小1〜2; •水菜やレタス、千切りキャベツなど …好きなだけ; •ラー油(食べるラー油) …たっぷり

おうちごはん編集部

驚きのしっとり具合‼️ ニラまみれ、最高です。スタミナアップ🙌 お酒入りの水をガンガンに沸かしてビックリ水、温度を下げてじんわりしゃぶしゃぶする事で、冷めてもしっとり極上な豚しゃぶになります✊🏻プラス生姜で臭みもなんのその！いつものお肉がワンランクアップします🎵 ニラたっぷりなんで、お野菜合わせてサラダみたいにモリモリいけちゃうし(ナイスヘルシー)、ごはんやうどんにかけて炭水化物締めも最高だし(計画派泥棒)、冷奴や納豆のタレにも美味しい。ビッタビタにまみれさせてぜひ。夏場はそうめんにも合います😋ぜひお試しくださいね♪

材料（2人分）

•豚しゃぶしゃぶ肉(ロース使用)

…300g前後
●水

…1L前後(フライパン、鍋のサイズによる)
●酒

…50ml
●生姜(薄切り)

…1片
•ビックリ水

…100ml
○ニラ

…1袋
○砂糖

…大1
○すりごま

…大2
○めんつゆ(3倍濃縮)

…大1.5〜2
○酢

…大1
○ごま油

…大1
○鶏ガラ

…小1
○豆板醤

…小1〜2
•水菜やレタス、千切りキャベツなど

…好きなだけ
•ラー油(食べるラー油)

…たっぷり

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

フライパンか鍋で●を沸かし、ビックリ水入れ火を止める。豚肉しゃぶしゃぶして色が変わったら引き上げる。(色変わるまで多少水中放置で大丈夫です)
ニラはザクザク刻んで、○全て混ぜる。
お好みのお野菜に豚しゃぶ盛り付け、ニラだれたっぷり！まみれさせ、ラー油かけて完成。食べラー推し☆

投稿者からのコメント

◆もし余ったら！ニラだれ活用術◆ •納豆のタレに。ごはんもうどんもめっちゃススム。 •豆腐に。スタミナ奴。 •冷凍唐揚げチン！してまみれさせる。(めっちゃあて。) •卵かけごはんに。TKGニラまみれ。(ネーミングダッサ。) •白身魚の酒蒸しにニラだれもステキ。オトナ。(どゆこと) recipe&photo by ＠rina_kitchen

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

『ピリ辛ニラまみれのしっとり豚しゃぶ』

材料（2人分）

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