食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
ドーナッツ

ドーナッツ

牛乳や薄力粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 179kcal ・たんぱく質 2.4g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 0g

材料 (12個分)

  • 1個
  • 砂糖
    80g
  • 牛乳
    1/4カップ
  • 溶かしバター(食塩不使用)
    30g
  • 薄力粉
    250g
  • ベーキングパウダー
    小さじ2
  • 強力粉・なければ薄力粉
    適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:35分
  • (1)ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。砂糖が溶けたら牛乳、溶かしバターの順に加えて混ぜる。
  • (2)薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて(1)にふるい入れる。粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほどねかせる(時間外)。
  • (3)強力粉をふるった台の上に(2)の生地をのせ、1cm厚さにめん棒でのばし、直径7cmのリング型で抜く。
  • (4)170℃に熱した油で(3)を揚げる。片面がきれいなきつね色になったら裏返し、同様に揚げ、両面きれいなきつね色になったら取り出す。

投稿者からのコメント

*分量は直径7cmのリング型で12個分です。 *揚げているあいだ、残りの生地は冷蔵庫で冷やしておきましょう。ベタついて扱いづらければ冷蔵庫で冷やすとよいです。 *リング型がない場合は生地を12等分し、直径8cmの円形にめん棒でのばして、中央を直径3cmの丸い抜き型またはボトルのキャップなどで抜いてドーナツ形を作りましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画