材料 （1人分）
たらこ
1/2腹
お好みのパスタ
1/2人前
えのき
半束
もやし
1つかみ
豆苗
1/3パック分
玉ねぎ
1/4個
バター
1片
オリーブオイル
小さじ1
塩コショウ
1つまみ
醤油
1振り
卵(目玉焼き)
1個
きざみのり(お好みで)
1振り
白ワイン
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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たらこは皮をはずしてほぐし、オリーブオイルと白ワインで和えておく。
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パスタを指定の時間茹で、茹で上がる直前にえのき、もやし、豆苗を入れて湯の中でよく混ぜ合わせて水気をしっかり切る。
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フライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎと1のたらこを炒める。玉ねぎが透き通り始めたら、パスタを入れて全体を絡め、塩コショウと醤油で味を整える。
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3をお皿に盛り付け、目玉焼きをのせて、きざみのりを散らして完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
パスタのカロリーオフを考えていて、今まで作ったメニューから応用しました。
おいしくなるコツ
お好みで茹で上がったパスタを少量のマヨネーズで和えておくとくっつずに下味もつけることができます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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