新玉ねぎと春人参の鮭フレークサラダパスタ

■コツ・ポイント 新玉ねぎは辛みが少なく、水溶性ビタミンが溶け出さないように水でさらしていません。辛みが気になるようだったらさっと水でさらす。パスタは温冷どちらでも。サラダ部分は量が多めなので1/3ほどとっておくと、パンやご飯に合わせてアレンジできます。 ■このレシピの生い立ち 新玉ねぎと春人参を使って色んなアレンジをして季節の旬を楽しみたくて。