しっかり味付けの茶碗蒸し☆ レシピ・作り方

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minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料

(4つ人分)

＊椎茸

4つ
＊三つ葉

少々
鳥もも

1枚
料理酒、醤油

大1~
aみりん

大2
a醤油

小1
aだし(冷たくはないぬるい状態)

400cc
a塩

少々
卵

2つ

手順

鳥ももの皮をとって一口サイズに切る。料理酒、醤油につけておく。
＊と鶏肉を茶碗蒸しの器に入れる。
aを合わせておく。
溶き卵をこしていれる。
アルミホイルか茶碗蒸しの蓋でフタをする。
深鍋に茶碗蒸しの半分より少し下くらいまで水をいれ、茶碗蒸しもいれて、火にかける。
沸騰したらそこから10分ほど蒸して完成！
(竹串をさして火が通っているか確認を！)

投稿者からのコメント

きっかけ和食献立に！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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