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絹揚げとお豆とうずらの卵のオイコチュマヨサラダ
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絹揚げとお豆とうずらの卵のオイコチュマヨサラダ

これめっちゃ美味しい😋 レタスと一緒にモリモリ食べられます👍 ドレッシングも絶品✨ 絹揚げはレンジ加熱するだけ🙆‍♀️ あとは混ぜるだけで超簡単レシピ🙌

材料

(2人分)
  • ⚫︎絹揚げ
    240g
  • ⚫︎ミックスビーンズ
    1袋(70g)
  • ⚫︎うずらの卵の水煮
    6個
  • 🅰️マヨネーズハーフ
    大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
  • 🅰️オイスターソース・コチュジャン
    各小さじ1
  • ⚫︎お好きなレタス
    適量

手順

  • 1️⃣絹揚げは厚さを半分に切り、更に一口大に切る。ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに絹揚げを入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分程加熱する。加熱後、粗熱をとる。
  • 2️⃣ボウルに🅰️を入れて混ぜる。←ドレッシングの完成。うずらの卵の水煮は半分に切る。(絹揚げの粗熱をとっている間にできます)
  • 3️⃣ドレッシングの入っているボウルに絹揚げ・ミックスビーンズ・うずらの卵半量を加え、混ぜる。
  • 4️⃣器にお好きなレタスお好きなレタスを敷き、絹揚げサラダ盛りつけ、残りのうずらの卵をトッピングする。
  • 冷蔵庫で冷やす。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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