カボチャ（蒸して皮を取ったもの）
80g
薄力粉
100g
無塩バター
50g
砂糖
50g
卵
1／2個
黒ゴマ
小さじ2
手順
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カボチャは蒸して皮を取ったものをマッシュにしておく。バターは室温で柔らかくする。オーブンを180度に予熱する。
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ボールにバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
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②に溶き卵を加え、分離しないよう力強く混ぜる。
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③にカボチャを加えて良く混ぜ、黒ゴマも加えて混ぜる。
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④に薄力粉をふるいながら加え、ゴムべらに替えてさっくり混ぜる。
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⑤の生地を、オーブンペーパーの上にスプーンで一口大に落としていく。
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180度のオーブンで15分程度焼いたらできあがり♪
投稿者からのコメント
きっかけ
秋の味覚、かぼちゃを使って子ども達におやつを作ってあげたかったから。
おいしくなるコツ
同じ生地でも、棒状に成形して冷凍し、それをカットしてから焼くこともできます。この方法だと生地を保存でき、食べたい時に焼くだけなので便利です♪ただ、時間がないときなどはドロップクッキーの方が早くできあがります★お好みで＾＾
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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