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菜の花と鶏肉の味噌バターコーン炒め

菜の花と鶏肉の味噌バターコーン炒め

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材料 （2人分）

  • 鶏肉（皮なしもも使用）
    中1枚
  • 菜の花
    80g
  • コーン
    100g
  • ●味噌
    大1
  • ●醤油
    小1/2
  • ●砂糖
    小1
  • ●酒、水
    各大1
  • バター
    小2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] ●は合わせておく。鶏肉は食べやすく小さめにカットして酒を振って軽く塩コショウ。
  • [2] 菜の花は熱湯でさっと茹でて水気を絞り、長さを2等分する。
  • [3] フライパンにバターを溶かして鶏肉を炒め、中まで火を通す。
  • [4] 鶏肉から出た脂が多ければキッチンペーパーで軽くきれいにして、コーンを加えてサッと炒める。
  • [5] ●を入れて水分を飛ばすように軽く炒める。菜の花を入れて手早く炒め合わせたら出来上がり。
  • [6] ☆菜園の菜の花で作りました。茎が細めです。

投稿者からのコメント

ごはんに合うおかず。 ■コツ・ポイント 味付けは好みで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 育てているアブラナ科に菜の花が出来ました。家にあったものと合わせて簡単おかずに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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