しめじや薄力粉を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 209kcal
・たんぱく質 2.5g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 0g
材料 （4人分）
しめじ
70g
まいたけ
45g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
[A]薄力粉
80g
[A]水
1/2カップ
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
一味唐がらし・韓国産
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）しめじ、まいたけは根元を切って、小房にする。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）のしめじ・まいたけを炒め、塩・こしょうをし、粗熱を取る。
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（3）ボウルに｢ピュアセレクトマヨネーズ｣大さじ1、Aを入れ、よく混ぜ、一味唐がらし、（2）のしめじ・まいたけを加えて混ぜ合わせ、生地を作る。
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（4）フライパンにごま油を熱し、（3）の生地を流し入れて焼く。表面が乾いたら裏返し、途中、ヘラで押しつけながら焼き目がつくくらいまで焼く。
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（5）食べやすい大きさに切り、｢ピュアセレクトマヨネーズ｣大さじ2をしぼって線描きする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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