ご飯
茶碗1杯強
鯵味醂干し
1枚
刻み海苔
適量
鰹節
1/2袋
手順
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魚焼きグリルに火をつけ温めておきます。鯵の干物を皮を下に中弱火で2~3分焼きます。裏返して反対側も焼きます。骨を外しながら身を粗くほぐします。
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ご飯を弁当箱の半分くらいに敷き詰めます。海苔を全体に広げて乗せます。更に鰹節を振り掛けます。
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鯵の干物を広げて乗せます。(1枚全部は多いかも)
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残りのご飯をかぶせます。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
干物の焼き方の基本は強火の遠火ですが、味醂干しは焦げやすいので弱火~中弱火で。焼き過ぎないのがポイントです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。